Studie: warum Katzen Thunfisch nicht widerstehen können [09|23]

• Studie von Scott J. McGrane vom Waltham Petcare Science Institute in Großbritannien untersucht die Liebe der Katzen für Thunfisch
• Fast alle Katzen mit wenigen Ausnahmen lieben Thunfisch
• Katzen sollten Thunfisch aus der Dose nur selten und in kleinen Mengen fressen
• Auch mäkelige Katzen können sich kaum zurückhalten
• Petdoctor MehrWissen [10 Gründe für Futterverweigerung: warum Katzen mäkelig sind] [Katzen können "süß" nicht schmecken: warum trotzdem Zucker im Katzenfutter ist] [Warum Katzen auf Katzenminze stehen]

Katzen sind Gourmets keine Frage. Aber auch launenhaft, was den Speiseplan betrifft. Was an einem Tag noch mit Begeisterung verzehrt wird, ist am nächsten keinen Blick mehr wert. Unsere Stubentiger treiben ihre Dosenöffner damit oft zur Verzeiflung. Doch es gibt ein Gericht, das die meisten Katzen lieben: leckerer Thunfisch. In einer Studie konnte erstmals der Grund für die Geschmacksvorliebe geklärt werden.

1. Thunfisch schmeckt salzig und würzig
2. Die Geschmacksrezeptoren der Katze für Umami reagieren auf Thunfisch
3. Eine spezielle Kombination der Aminosäuren ist für den Geschmack Umamai verantwortlich

Die in Thunfisch enthaltenen Aminosäuren Aspartat und Glutamat aktivieren die Geschmacksrezeptoren für Umami. Das Signal wird durch Nucleotide verstärkt und an das Gehirn weitergeleitet.

• Menschen und Katzen besitzen zwei Rezeptoren für den Geschmack "Umami"
• Bei Katzen wurde der zweite Proteinrezeptor erst vor kurzem auf der Zunge entdeckt
• Die Bindungsstelle des Rezeptors bei Katzen ist mutiert
• Katzen reagieren dadurch stark auf Histidin und Inosinphosphat
• Bei der Veränderung des Rezeptors dürfte es sich um einen chemischen Zufall handeln
• Es ist allerdings auch möglich, dass sich der Rezeptor durch das Zusammenleben und die Liebe zu Hochseefisch verändert hat

3.1 Studiendesign:

In seiner Studie untersuchte Scott J. McGrane vom Waltham Petcare Science Institute in Großbritannien die Faktoren, die für die Thunfischliebe der Katzen verantwortlich sind. An der Studie nahmen 562 Katzen teil:

• Untersucht wurde Tas1r1 und Tas1r1/3 für Futter
• Als Referenz wurden die Aminosäuren L-Alanin und IMP verwendet
• Die Katzen waren 1,77 bis 11,67 Jahre alt
• Männliche und weibliche Tiere nahmen an der Studie teil

3.2 Ergebnis der Studie:

• Damit ein Futter für die Katze appetitanregend ist, muss es fünf Nucleotiden aktivieren
• Thunfisch enthält eine große Zahl an Aminosäuren, die Nucleotide anregen
• Katzen bevorzugen Futter, das viele freie L-Aminosäuren enthält
• Die im Futter enthaltenen Aminosäuren helfen der Katze, die Qualität des Futters zu bestimmen.

Grundsätzlich gilt es zwischen Thunfisch im Nassfutter für Katzen und Thunfisch-Dosen für Menschen zu unterscheiden. Das eine ist mit dem anderen nicht zu vergleichen. Wir sprechen hier über für Menschen gemachte Thunfisch-Produkte. 

4.1 Thunfisch in Öl oder im eigenen Saft?

• Thunfisch im eigenen Saft ist für Katzen gesünder
• Öl enthält viele Fette und Salz
• Öl ist in großen Mengen ungesund für Ihre Katze und kann Verdauungsprobleme verursachen!

4.2 Wie oft darf Ihre Katze von Thunfisch "mitnaschen"?

Thunfisch sollte nur in kleinen Portionen und selten gefüttert werden. Eine Portion im Monat ist für die Gesundheit Ihrer Katze nicht bedenklich.

4.3 Darf Thunfisch aus der Doase bei Futterverweigerung gefüttert werden?

• Häufig fressen kranke Katzen nicht 
• Da Thunfisch einen starken Geruch besitzt, animiert er Katzen zum Fressen
• Thunfisch sollte aber nur für einen kurzen Zeitraum gefüttert werden
• Lassen Sie sich von Ihrer Tierärztin, Ihrem Tierarzt beraten, bevor Sie einer mäkeligen Katze Thunfisch füttern
• Wenn Ihre Katze nicht frisst, ist das immer ein Grund eine Tierarztpraxis aufzusuchen [Tierärzt:innen in Österreich finden Sie HIER] [Tierspitäler in Österreich & Deutschland finden Sie hier]

• https://academic.oup.com/chemse/article/doi/10.1093/chemse/bjad026/7238703?login=false
• Umami taste perception and preferences oft he domestic cat (Felis catus), an obligate carnivore.
• Scott JMc Grane et al
  Chemical Senses, Volume 48, 2023, bjad026,
• https://doi.org/10.1093/chemse/bjad026
• Veröffentlichung: 8. August 2023