Buchtipp No07: Am Anfang war das Huhn [03|24]

• Sally Coulthard
• 20. Februar 2024
• Verlag: Harper Collins
• ISBN-10: ‎ 3365004866
• ISBN-13: ‎ 978-3365004869
• Preis: 24,70 Euro

Geschichte eines Charaktertieres

Hühner sind die einzigen Nachfahren der Dinosaurier, die heute noch in allen Ländern der Welt leben. Obwohl die Tiere nur sehr kurze Strecken fliegen können, haben sie es geschafft, die unterschiedlichsten Lebensräume zu erobern. Heute leben mehr als 20 Milliarden Hühner auf der Erde, teils als geliebte Haustiere, teils als Nutzgeflügel in der Massentierhaltung.

Zwischen Menschen und Hühnern besteht trotz der jahrtausendelang andauernden Beziehung ein Verhältnis voller Widersprüche. Trotz des langen gemeinsamen Weges wissen die meisten nicht genug über die eierlegenden, tierischen Gefährten. Wir sollten uns also intensivere Gedanken über das mentale und körperliche Wohlergehen der Hühner, die über erstaunliche kognitive Fähigkeiten verfügen, machen. Denn jedes Huhn ist eine individuelle Persönlichkeit, das zu den anderen Hühnern der Gruppe und der Nachkommenschaft intensive Beziehungen pflegt. Hühner sind keine Waren, die angebaut und geerntet werden. Die Tiere mit dem besonderen Charakter verdienen unseren vollen Respekt und unsere Wertschätzung.

Die Anthropologin Sally Coulthard bringt den Leser:innen in ihrem Buch „Am Anfang war das Huhn“ die unglaubliche Vielfalt der Hähne und Hennen näher. Denn die Reise der Menschen ist untrennbar mit den genügsamen Vögeln verbunden. Wirtschaft, Handel, Ernährung, ja sogar Entdeckungen teilen wir mit ihnen. Auch das Huhn der Zukunft wird seinen Lebensraum mit den Menschen teilen und wertvolle Erkenntnisse in der wissenschaftlichen Forschung liefern.
 
Sally Coulthard hat zahlreiche Bestseller in den Genres Design-, Garten- und Naturliebhaberbücher verfasst. Die Autorin lebt mit ihrer Familie in Yorkshire und betreibt dort eine kleine Farm.